Gnistaは、品質と食全般に対する情熱を原動力として、スウェーデンでErika Eklundhによって設立されました。

Gnistaは、ガストロノミー、フードテック、蒸留、醸造、樽熟成などの技術を駆使し、ゼロから作り上げられています。そのため、深みとストラクチャーを備えた味わいに仕上がっています。

Gnistaの製品はすべて、スウェーデンのマルメから1時間ほどの場所で、少量ずつ手作業で製造されています。

違います。つまり、それらはアルコールを除去したワインや蒸留酒ではないということです。 

オーストリア - KeinundLow - 飲食店・個人

ベルギー - Purjus - Horeca-Totaal - 飲食店 Schijnwijn - 個人

カナダ - The Sobr Market Locations - 飲食店・個人

デンマーク - NOLO Collective - 飲食店・個人

エストニア - Nullijook - 飲食店・個人

EU - Ankorstore (飲食店)

ドイツ - The Mindful Drinking Club - Drykkir - 飲食店・個人

アイルランド - The Sober Irish 飲食店・個人

イタリア北部 - Amore Liquido - 飲食店

イタリア南部 - New Wines marco@nw-newwines.com - 飲食店

メキシコ - Vitus Studio 飲食店 

オランダ - World Of Nix 飲食店・個人

ポーランド - Bez Booze - 飲食店・個人 

スウェーデン - Skoogs Vinhandel - 飲食店 - Delitea - 個人

シンガポール、タイ、マレーシア - Nolo Sips 飲食店・個人

米国 - The Zero Proof - 飲食店・個人

厳密には違いますし、そのような意図でもありません。当社のドリンクはアルコール飲料と同様に、奥行きとボディ、そしてほのかな「刺激」をもたらします。独自の植物由来の個性を持っており、間違いなく大人向けに作られています（子供が好むことはほとんどありません）。とはいえ、Gnistasをジン（Pink Ginista）、ベルモット（Floral Wormwood）、ラム／ウイスキー（Barreled Oak）の代わりに使うことは可能です。

Gnistaのアルコール度数は0.0〜0.5%で、法的にノンアルコールとみなされます。これは例えばコンブチャなどに含まれる範囲と同じです。 

お酒を飲まない方、ソバーキュリアスの方、そして酔わずに風味を楽しみたいすべての方に安心してお召し上がりいただけます。

もちろんです。Gnistaはノンアルコールカクテル（モクテル）の割り材としてお使いいただけるよう作られています。スプリッツやジントニック、ネグローニ風、あるいはオールドファッションドのアレンジなど、様々にお楽しみいただけます。レシピについては、こちらのカクテルページをご覧ください。

開封後のボトルは、最初の数日間はより美味しくなります。その後は安定しますが、香りは徐々に弱まったり変化したりします。Gnistaは常温でも長期間品質が保たれます。直射日光を避けた常温での保管が最適です。

Gnistaの特徴は以下の通りです：

• 天然素材（ボタニカル、ハーブ、スパイス、オーク、茶葉、フルーツ）を使用
• 甘さではなく、複雑味と奥深さを追求
• ミキシングの質を高める、凝縮感と口当たりの良さ

はい！Gnistaの製品はすべて100%ヴィーガンかつグルテンフリーです。また、封蝋もヴィーガン仕様となっております。

このシリーズは低カロリーで、糖分は数％（主に果汁由来ですが、砂糖大根シロップも含まれており、これが口当たりを生み出しています）しか含まれていません。最終的な糖度は種類によって11〜13％で、1食あたりの糖分は約4グラムとなります。

Gnistaに含まれるアルコール分は最大0.5%で、コンブチャや熟した果物と同程度です。妊娠中や授乳中の方も多くGnistaを楽しんでいらっしゃいますが、感じ方には個人差があります。 

未開封のボトルは賞味期限が長く、通常4〜6年持ちます。植物由来の成分は安定しているため、ノンアルコールのホームバーやパントリーに常備しておけば、いつでも気軽にモクテルを楽しめます。

直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。

いいえ、冷蔵の必要はありません。Gnistaは、高級酢と同じように、直射日光を避けて立てた状態で保管するのが最適です。お召し上がりになる前に冷やすと、ノンアルコールカクテルのフレッシュさが引き立ちますが、必須ではありません。

もちろんです。当社のエッセンスは、ソース、煮詰め、マリネ、デザート、そして定番料理のノンアルコール版において素晴らしい効果を発揮します。

すべてのアルトワインは、10〜12℃前後に軽く冷やして飲むのが最適です。おすすめのフードペアリングをご紹介します。また、当社のフードペアリングガイドもぜひご覧ください！

French： 酸味のある料理
ベジタリアンメゼ
タイムやミントを使ったチキン料理
マーマレードを添えたチーズ
ジビエや鴨肉

Italian： ほとんどの赤身肉
トマトベースの料理
ババガヌーシュのようなスモーキーな料理
鉄板焼き

Funky： 地中海料理
発酵食品や旨味の強い料理
カボチャやスカッシュを使った料理
メキシコ料理のフレーバー

Crisp： 魚介料理
レッドタイカレー
スパイシーなアジア料理

手前味噌ではございますが、多くのソムリエやシェフが「Gnista Red」と「Blonde」を最高品質の一つとして認めてくださっています。タンニン、骨格、凝縮されたボタニカル、そして長い余韻は、単なる「ぶどうジュース」とは一線を画す、真のワインオルタナティブを生み出しています。当社の代替ワインは一流レストランで提供されており、プレミアムなノンアルコールワインを探し求める世界的なソムリエたちに選ばれています。

はい。現代のワイン代替品やオルタナティブ・ワインは、本物の複雑さ、酸味、そして口当たりを実現しています。「ニスタ・オルト・ワイン」は、食事とのペアリングが楽しめ、ストラクチャーがあり、美食を堪能できる、真のワイン体験を求める方のために作られたアルコールフリーのワインです。さて……あなたはどう思われますか？

はい。ほとんどの脱アルコールワインはアルコール度数0.0%です。ただし、0.3%のGnistaも法律上はノンアルコールに分類されます。

法律上、アルコール度数0.5%未満はノンアルコールに分類されます。ニスタ（Gnista）のノンアルコールワインは、アルコールを除去したものではありません。ボタニカル、フルーツ、茶葉、タンニン、そしてガストロノミーの技術を駆使し、発酵させることなくワインのような個性をゼロから作り上げています。

アルコール（風味を運び、かつ多くのカロリーをもたらす成分）を除去した際、その風味を取り戻す手段の一つが砂糖です。Gnistaのワインは100グラムあたり20〜42キロカロリーです。アルコール入りのワイン（白ワインも含む）は、平均して100グラムあたり82〜85キロカロリーとなります。

従来のノンアルコールワインは、アルコールを除去する過程でボディや風味のニュアンスが失われがちです。Gnistaは発酵に頼ることなく、植物、果実、スパイス、茶、オークなどを重ね合わせることで、骨格のある味わいと長い余韻をゼロから構築しています。その結果、深みと個性のあるプレミアムなワイン代替飲料が誕生しました。

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