Gnista grundades avErika Eklundhi Sverige, drivet av en passion för att skapa förändring - vad ska vi dricka i en framtid där alltfler vill ha kvar smaken, men avstå alkoholen?

Gnista är skapat från grunden med hjälp av gastronomi, livsmedelsteknik, destillering, bryggning och fatlagring — vilket ger dryckerna äkta djup, munkänsla och struktur. Detta gör att de inte bara passar som drinkbas, utan även att avnjutas rena.

Alla Gnistas produkter är hantverksmässigt tillverkade i små serier i Åhus.

Det gör vi inte - Gnistas drycker är inte viner eller spritdrycker där alkoholen har avlägsnats. Istället skapas de från grunden för att uppnå komplexitet utan alkohol.

Österrike - KeinundLow - restaurang & privat

Belgien - Purjus - Horeca-Totaal- restaurang Schijnwijn - privat

Kanada - The Sobr Market Locations - restaurang & privat

Danmark - NOLO Collective - restaurang & privat

Estland - Nullijook - restaurang & privat

EU - Ankorstore (restaurang)

Tyskland - The Mindful Drinking Club - Drykkir - restaurang & privat

Irland - The Sober Irish restaurang & privat

Italien norra - Amore Liquido - restaurang

Italien södra - New Wines marco@nw-newwines.com - restaurang

Mexiko - Vitus Studio restaurang

Nederländerna - World Of Nix restaurang & privat

Polen - Bez Booze - restaurang & privat

Sverige - Skoogs Vinhandel - restaurang - Delitea - privat

Singapore, Thailand och Malaysia - Nolo Sips restaurang & privat

USA - The Zero Proof - restaurang & privat

Inte riktigt, och det är inte heller tanken. Gnista levererar komplexitet, kropp, beska och en subtil hetta, likt traditionell sprit, men med en egen botanisk identitet. Detta gör att barn allra oftast rynkar på näsan när de provar - Gnista är drycker för vuxna smaklökar.

Gnista innehåller 0,0–0,5 % vol. alkohol och klassas enligt lag som alkoholfritt. Det är samma intervall som finns i tex kombucha eller lättöl. Den minimala mängden kommer från naturliga processer, inte från fermentering eller destillering av alkohol.

De är säkra för personer som inte dricker alkohol, ”sober-curious”-personer och alla som söker smak utan berusning.

Absolut! Gnista är skapad för alkoholfria cocktails, mocktails. De fungerar utmärkt i spritzer, alkoholfria G&T, Negronis och varianter på tex Old Fashioned eller Manhattan. Våra drycker är framtagna för mixologi och beter sig precis som spritsorter i en shaker, med is (men skaka inte lika länge) eller tillsammans med kvalitetsmixer.

Utforska idéer på vår cocktailsida.

En öppnad flaska blir bättre i smaken de första dagarna, sedan stabiliseras den. Gnista blir inte dålig, men exponering för luft kan göra att framför allt doften avtar med tiden. Förvara väl försluten helst på en plats inte i direkt solljus för att bevara även färgen (det är den som förändras mest). Utfällningar över tid är naturligt.

Gnista är känt för:

• Mångbottnade smaker som utmanar traditionell sprit och vin
• Naturliga ingredienser (botaniska växter, örter, kryddor, ek, teer, frukter)
• Komplexitet och djup, inte sötma
• Hög blandbarhet i cocktails
• Doft och munkänsla som lyfter alkoholfria drycker

Den är skapad för människor som vill ha en genuin vuxen dryckesupplevelse, fast utan alkohol.

Ja. Alla Gnista-sorter är 100 % veganska och glutenfria. Varje flaska är gjord av växtbaserade botaniska ingredienser och naturliga råvaror, vilket gör det till ett rent val för medvetet drickande, alkoholfritt umgänge och för alla som söker en hälsosammare livsstil.

Gnista-sprit har lågt kaloriinnehåll och innehåller endast minimalt med naturliga sockerarter från växtextrakt. De är framtagna för att leverera djup, beska och aromatisk komplexitet utan onödig sötma. Idealiska för sofistikerade, alkoholfria drinkar som avnjuts som de är eller i cocktails.

Gnista innehåller upp till 0,5 % alkohol, ungefär som kombucha eller mogen frukt. Även om drycken klassas som alkoholfri kan det variera vad man själv känner sig bekväm med. Många kunder inom "sober-curious"-rörelsen och de som praktiserar medvetet drickande njuter av Gnista under graviditeten.

Oöppnade flaskor har en lång hållbarhet, vanligtvis 18–24 månader, beroende på förvaringsförhållanden. Dess botaniska struktur är stabil, vilket gör den till ett utmärkt tillskott i en alkoholfri hemmabar eller ett skafferi för spontana mocktail-stunder.

Förvara dem på en sval, torr plats skyddad från direkt solljus.

Kylförvaring krävs ej. Gnista förvaras bäst stående på en torr och mörk plats – precis som finare vinäger. Att kyla produkten före servering kan förstärka friskheten i alkoholfria cocktails, men det är inget måste.

Absolut. Gnistas botaniska djup fungerar utmärkt i såser, reduktioner, marinader, desserter och alkoholfria versioner av klassiska rätter. Dess beska och kryddighet efterliknar komplexiteten hos traditionell sprit och erbjuder ett gastronomivänligt sätt att lyfta alkoholfria recept.

Alla alt-viner serveras bäst lätt kylda, cirka 10–12 grader Celsius. Här är några förslag på vilka smaker och matkombinationer som passar.

Vi är partiska – men många sommelierer och kockar anser att Gnista Red hör till de främsta. Dess tanniner, struktur och långa eftersmak skapar ett genuint rött vinalternativ, inte bara druvjuice. Det serveras på topprestauranger och väljs av sommelierer i världsklass som söker förstklassiga alkoholfria vinalternativ.

Ja. Moderna vinersättningar och alkoholfria viner levererar verklig komplexitet, syra och munkänsla. Gnista altviner är skapade för människor som vill ha en genuin vinupplevelse: passande till mat, strukturerade och gastronomiska – helt utan alkohol.

Ja. Många alkoholfria viner innehåller 0,0–0,5 % volymprocent alkohol och klassas juridiskt som alkoholfria. Gnista altviner ryms inom detta intervall och erbjuder en fullständig sensorisk vinupplevelse som liknar kombucha eller mogen frukt.

Juridiskt sett klassas allt under 0,5 % vol. som alkoholfritt. Gnistas alkoholfria viner är inte dealkoholiserade; de är uppbyggda från grunden med hjälp av botaniska ingredienser, frukter, teer, tanniner och gastronomiska tekniker för att uppnå en vinliknande karaktär utan fermentering.

Inte nödvändigtvis. Många dealkoholiserade viner tillsätter socker för att kompensera för förlorad struktur. Gnista prioriterar syra, tanniner, växtextrakt och balans – inte sötma. Detta resulterar i ett mer gastronomiskt och matvänligt alkoholfritt vinalternativ.

Traditionella alkoholfria viner förlorar ofta fyllighet när alkoholen avlägsnas. Gnista bygger smaken från grunden genom att kombinera kryddväxter, frukter, teer, tanniner och kryddor för att skapa struktur och en lång eftersmak – helt utan fermentering. Resultatet är ett premiumalternativ till vin med djup och karaktär.

När din beställning har lagts får du en bekräftelse via e-post som meddelar att vårt packningsteam har mottagit din beställning. När din beställning har packats får du ett e-postmeddelande med din spårningsinformation. Fraktavgifter återbetalas inte vid returer.

Vi skickar direkt till EU och till många andra länder via våra distributörer.